ČUKOVA PONUDBA

PREDJEDI

MARINIRANI GAMBERI

 ( s citrusi na janeževi posteljici, zeliščna fritata )

STARAN PRŠUT

( 24 mesecev staran pršut v družbi domačega sira, zeliščne fritate in teranovega ekstrakta ) 

DILCA MESNIN CIGOJEVE DOMAČIJE ČRNIČE NA VIPAVSKEM

BURRATA, PRŠUT PARMA, MELONA

ČIČERIKIN HUMUS, VLOŽENA ZELENJAVA, AJDOV ČIPS

TRIS PREDJEDI

JUHE

DNEVNA JUHA

GAZPACHO

( paradižnikova hladna juha )

GOVEJA JUHA

SVEŽE TESTENINE ALI NJOKI
ITALIANA

 ( paradižnikova omaka, mozzarella, dehidrirane črne olive in bazilika )

TARTUF

( sveži črni tartuf, tartufata, tartufovo olje in 24 mesecev staran parmezan )

PIVKA

( mariniran pivški piščanec, bučke, por, paprika, paradižnik in zelišča )

BOLOGNESE

( svinjsko in goveje mleto meso, paradižnikova omaka in parmezan )

RIŽOTE

PIVKA

( kremasta rižota iz zelene, korenja, paprike in rdeče čebule z mariniranem pivškem piščancem na žaru )

ADRIATICA

( gamberi, klapavice, hobotnica, lignji, sipa in čipka sipinega črnila )

ČUKOVE HIŠNE JEDI

POSTOJNSKA PEČENKA

( govedina pečena na nizki temperaturi v lastnem soku, ocvrt piščanec s semeni z domačimi štruklji, sezonsko zelenjavo )

OMBOLO

( svinjska ribica zavita v slanino s pistacijino skorjico z naravno omako, zeliščna fritata in sezonsko zelenjavo )

TELEČJI ZREZEK

( telečji zrezek po dunajsko, pečen mlad krompir )

ROSTBIF NA ŽARU

( uležan rostbif , zeliščna fritata, sezonska zelenjava )

KRAČKA JAGENJČKA

( kračka jagenjčka na fregoli s sezonsko zelenjavo )

SVINJSKI STEAK

( svinjski stake, pečen mlad krompir, sezonska zelenjava, gorčična omaka )

FILE POSTRVI

( na pireju, špinača )

MORSKI MIX

( file branching na žaru, ocvrti gamberi v pivskem testu, škampi na žaru, špinača in kuhan krompir )

ČUKOVE KLASIKE

DUNAJSKI ZREZEK

( piščančje ali svinjsko meso, ocvrt žlebasti krompirček )

OCVRTI LIGNJI

( z moko ali po pariško, z ocvrtim žlebastim krompirčkom in tatarsko omako)

ČUKOV BURGER

( uležana govedina, maslena bombetka, paradižnik, solata, pečena slanina, karamelizirana čebula, cheddar sir, ocvrt žlebasti krompirček in ameriška omaka )

VEGETARIJANSKI IN VEGANSKI KOTIČEK

VEGETARIJANSKI KROŽNIK

( hišni štruklji s paradižnikovo omako, mlad kravji sir popečen na žaru, sezonska zelenjava, zelenjavni pire )

RIŽOTA Z ZELENJAVO (VEGAN)

ZELENJAVNA LAZANJA (VEGAN)

SOLATNI KROŽNIKI

CEZARJEVA SOLATA

( mariniran piščanec na žaru, solatna mešanica, jajce, gorčični preliv, slanina, staran sir ter popečeni kruhki )

CAPRESE MOZZARELLA BUFALA CAMPANA

( caprese mozzarella bufala campana, češnjev paradižnik mariniran s timijanom in baziliko )

SOLATA Z GAMBERI

( gamberi, češnjevec, mango, olive, zeliščne drobtine, pistacija, jogurtov preliv )

GRŠKA SOLATA

( paradižnik, paprika, kumare, feta sir, olive )

MEŠANA SEZONSKA SOLATA

SLADICE

TIRAMISU

DOMAČI SKUTNI ŠTRUKLJI

( kuhana jabolka, vanilijeva krema, zabeljeno z maslom in drobtinicami )

SMETANOVA STRJENKA

( pannacota s svežim jagodičevjem )

ČOKOLADNI MUS

( s svežim jagodičevjem )

SLADOLED KEPICA

DOMAČI ZAVITEK S SLADOLEDOM

DNEVNA SLADICA

OTROŠKI MENI

PIZZA OTROŠKA

( pelati, kuhan pršut, mozzarela + igrača UNIKATOY )

PIŠČANČJI ZREZEK PO DUNAJSKO

( ocvrti krompirček + igrača UNIKATOY )

DOMAČI NJOKI Z BOLONJSKO OMAKO

( igrača UNIKATOY )

Scroll to Top