STALNA PONUDBA
PREDJEDI
MARINIRANI GAMBERI
( s citrusi na janeževi posteljici, zeliščna fritata )
PIŠČANČJA PAŠTETA
( Piščančja jetrna pašteta, beljakov kruh, rjavo maslo, pikantna hruškova čežana )
MARINIRAN LOSOS
( Mariniran losos na sezonski solati, rdeča pesa, brinova pena, drobtine rjavega masla )
STARAN PRŠUT
( 24 mesecev staran pršut v družbi domačega sira, zeliščne fritate in teranovega ekstrakta )
TRIS PREDJEDI
…
JUHE
GOVEJA JUHA
DNEVNA JUHA
ITALIANA
( Paradižnikova omaka, mozzarella, dehidrirane črne olive in bazilika )
TARTUF
( Sveži črni tartuf, tartufata, tartufovo olje in 24 mesecev staran parmezan )
PIVKA
( Mariniran pivški piščanec, bučke, por, paprika, paradižnik in zelišča )
BOLOGNESE
( Svinjsko in goveje mleto meso, paradižnikova omaka in parmezan )
RIŽOTE
PIVKA
( Kremasta rižota iz zelene, korenja, paprike in rdeče čebule z mariniranem pivškem piščancem na žaru )
RIŽOTA S PRŠUTOM
( Rižota s pečenim češnjevim paradižnikom, porom in pršutom )
ADRIATICA
( Gamberi, klapavice, hobotnica, lignji, sipa in čipka sipinega črnila )
ČUKOVE HIŠNE JEDI
POSTOJNSKA PEČENKA
( Govedina pečena na nizki temperaturi v lastnem soku, ocvrt piščanec s semeni z domačimi štruklji, sezonsko zelenjavo )
OMBOLO
( Svinjska ribica zavita v slanino s pistacijino skorjico z naravno omako, zeliščna fritata in sezonsko zelenjavo )
ROSTBIF NA ŽARU
( Uležan rostbif , zeliščna fritata, sezonska zelenjava )
KRAČKA JAGENJČKA
( Kračka jagenjčka na fregoli s sezonsko zelenjavo )
VEGETARIJANSKI KROŽNIK
( Hišni štruklji s paradižnikovo omako, mlad kravji sir popečen na žaru, sezonska zelenjava, zelenjavni pire )
TUNIN STEAK
( Tunin steak s sezamom na grahovem pireju, grah na maslu, peteršiljeva pena )
HOBOTNICA NA RIŽOTI
( Hobotnica pečena v pečici v lastnem soku na rižoti črnega tartufa s parmezanovo peno, pečenim češnjevim paradižnikom in svežim tartufom )
ČUKOVE KLASIKE
DUNAJSKI ZREZEK
( Piščančje ali svinjsko meso, ocvrt žlebasti krompirček )
OCVRTI LIGNJI
( Z moko ali po pariško, z ocvrtim žlebastim krompirčkom in tatarsko omako)
ČUKOV BURGER
( Uležana govedina, maslena bombetka, paradižnik, solata, pečena slanina, karamelizirana čebula, cheddar sir, ocvrt žlebasti krompirček in ameriška omaka )
SOLATNI KROŽNIKI
CEZARJEVA SOLATA
( Mariniran piščanec na žaru, solatna mešanica, jajce, gorčični preliv, slanina, staran sir ter popečeni kruhki )
CAPRESE MOZZARELLA BUFALA CAMPANA
( Caprese mozzarella bufala campana, češnjev paradižnik mariniran s timijanom in baziliko )
MEŠANA SEZONSKA SOLATA
…
SLADICE
TIRAMISU
…
DOMAČI SKUTNI ŠTRUKLJI
( kuhana jabolka, vanilijeva krema, zabeljeno z maslom in drobtinicami )
SMETANOVA STRJENKA
( Pannacota s svežim jagodičevjem )
ČOKOLADNI MUS
( s svežim jagodičevjem )
OTROŠKI MENI
PIZZA OTROŠKA
( pelati, kuhan pršut, mozzarela + igrača UNIKATOY )
PIŠČANČJI ZREZEK PO DUNAJSKO
( ocvrti krompirček + igrača UNIKATOY )
DOMAČI NJOKI Z BOLONJSKO OMAKO
( igrača UNIKATOY )
